فوائد أكل جوز الهند، الزيت يعتبر زيت جوز الهند من أكثر الأطعمة المغذية التي يمكنك تناولها يحتوي على أحماض دهنية متوسطة السلسلة ، والتي يسهل هضمها أكثر من الدهون الطويلة السلسلة ويتم تحويلها بسهولة إلى طاقة يحتوي زيت جوز الهند أيضًا على حمض اللوريك ، وهو نوع نادر من الأحماض الدهنية التي تعزز المناعة وتحارب البكتيريا والفيروسات والالتهابات الفطرية. جوز الهند مصدر غذاء رائع للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا نباتيًا أصبح لحم وزيت جوز الهند من المكونات الشائعة في العديد من أطباق المطاعم أيضًا.
الزيت زيت جوز الهند غني بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة (MCFAs) التي يتم استقلابها بسرعة
فوائد أكل جوز الهند، مما يتسبب في حرق سعرات حرارية أكثر من الدهون الأخرى يحتوي أيضًا على حمض اللوريك – وهو نوع من الدهون المشبعة الموجودة في حليب الثدي البشري الذي يساعد على تعزيز المناعة عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا الوحيدة والخلايا الضامة التي تقاوم مسببات الأمراض يمكنك استخدام زيت جوز الهند للطبخ أو للأغراض الموضعية – فالأخير هو الطريقة الأكثر شيوعًا للاستهلاك عندما يتعلق الأمر بتناول شيء صحي زيت جوز الهند رائع في الخبز المحمص أو الخبز ، ويقلب في دقيق الشوفان ، ويستخدم كغمس للخضار النيئة أو البطاطا الحلوة المخبوزة ، ويضاف إلى العصائر ومخفوقات البروتين ، وأكثر من ذلك بكثير! لإضافة بعض النكهة.
جوز الهند غني بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة
وهي دهون مشبعة تستخدم بسرعة للحصول على الطاقة كما أنه يعزز عملية التمثيل الغذائي بحوالي 10٪ ويساعدك على حرق المزيد من السعرات الحرارية حتى أثناء النوم يتكون زيت جوز الهند من MCFAs أو MCTs والتي يمكن للكبد حرقها بسهولة دون وجود الأنسولين هذا يعني أن زيت جوز الهند لا يرفع مستويات السكر في الدم ولن يجعلك سمينًا.
زيت جوز الهند ، الذي يستخرج من لحم جوز الهند الناضج ويستخدم كزيت للطبخ ومكمل غذائي ، يحتوي على أحماض دهنية يسهل هضمها يمكن للجسم استخدام هذه الأحماض الدهنية للحصول على الطاقة أو تخزينها على شكل دهون لا يؤدي استهلاك زيت جوز الهند إلى زيادة الوزن لأنه لا يحتوي على أي كربوهيدرات أو بروتينات ، وفقًا لمركز جامعة ميريلاند الطبي لذلك ، فإن تناول زيت جوز الهند لا يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم أو مستويات الأنسولين مثل الدهون الأخرى.
الزيت يعتبر زيت جوز الهند مصدرًا رائعًا للدهون المشبعة الصحية
وقد ثبت أنه يحسن مستويات الكوليسترول ، ويعزز جهاز المناعة ، ويحارب الالتهابات ، ويعزز فقدان الوزن ويحسن الوظيفة الإدراكية وجدت إحدى الدراسات أن المشاركين الذين تناولوا زيت جوز الهند يوميًا لمدة ستة أشهر قد تحسنوا من صحة القلب أكثر من أولئك الذين تناولوا كمية صغيرة فقط من حين لآخر بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي زيت جوز الهند على حمض اللوريك الذي له خصائص مضادة للميكروبات التي يمكن أن تساعد في منع العدوى في الجسم تظهر الأبحاث أن تناول ملعقتين كبيرتين فقط يوميًا يزيد من نسبة الكوليسترول الحميد (الجيد) بنسبة 5 في المائة في أقل من 12 أسبوعًا.
زيت جوز الهند هو مصدر جيد لحمض اللوريك الذي له خصائص مضادة للميكروبات يحتوي أيضًا على دهون ثلاثية الجليسريدات متوسطة السلسلة ، والتي يسهل هضمها واستقلابها بواسطة الجسم تنتج MCTs الكيتونات ، وهي مادة يمكن استخدامها كمصدر طاقة بديل لدماغك والأعضاء الأخرى تساعد فوائد تناول زيت جوز الهند بمضادات الأكسدة العالية الغني بحمض اللوريك على تحسين الهضم بالإضافة إلى احتواء المناعة على الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة (MCTs) التي يتم تحويلها بسرعة إلى كيتونات الطاقة التي توفر مصدرًا بديلًا لوقود الدماغ قد يساعد في تعزيز عملية التمثيل الغذائي وفقدان الوزن والحفاظ على الدم يمكن استخدام مستويات السكر العادية للمساعدة في مكافحة العدوى مثل المبيضات.
لقد سمعنا جميعًا أن زيت جوز الهند من الأطعمة الخارقة ، ولكن ما الذي يجعله مميزًا جدًا؟ حسنًا ، لتبدأ الدهون في زيت جوز الهند تختلف بشكل خاص عن معظم الدهون المشبعة الأخرى يتكون زيت جوز الهند من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة أو MCT لفترة قصيرة والتي يتم استقلابها بشكل مختلف عن الدهون الأخرى.
زيت جوز الهند له عمر افتراضي أطول من معظم الزيوت الأخرى
لا تتفسخ في درجة حرارة الغرفة بسهولة مثل غيرها ، ولكنها تحتوي على نقطة دخان عالية جدًا ، لذا فهي رائعة للطهي في درجات حرارة عالية لا تستخدم زيت جوز الهند لقلي الأطعمة أو طهيها على الموقد يمكن استخدام زيت جوز الهند في الخبز والحلويات مثل كعك الشوكولاتة والبسكويت ، لكن ضع في اعتبارك أن هناك حوالي 3 جرامات فقط من الدهون المشبعة لكل ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند هذا حوالي نصف الكمية الموجودة في الزبدة – والتي لا تزال جيدة جدًا.
زيت جوز الهند زيت جوز الهند هو زيت صالح للأكل يتم استخراجه من لحم جوز الهند الناضج يمكن أن يستهلك هذا الزيت الطبيعي ليس فقط من قبل البشر ولكن أيضًا من قبل الحيوانات الأليفة ، وقد تم استخدامه لأغراض مختلفة لعدة قرون اليوم ، أصبح زيت جوز الهند شائعًا مؤخرًا بسبب فوائده الصحية المحتملة واستخدامات أخرى لقد ثبت أن الدهون المشبعة في زيت جوز الهند تعمل على تحسين التمثيل الغذائي ، وزيادة مستويات الطاقة ، ودعم جهود فقدان الوزن ، ومحاربة البكتيريا في الجسم مثل بكتيريا رائحة الفم الكريهة (مثل رائحة الفم الكريهة) وأعراض فرط نمو خميرة المبيضات ، من بين أمور أخرى.
